La salle qui parle au reste du restaurant
« Il manque de la mayo » sur un post-it qui finit à la poubelle. La réservation TheFork qu'on n'a pas vue. L'allergène qu'on va « vérifier en cuisine ». Et une équipe qui refuse, à juste titre, un énième écran qui ralentit le service.
Réservation 19 h
7 sources◆ Table 5
L'approche
Bistra est le module salle d'Agent Resto. Mobile, instantané, anti-tablette : il remplace le post-it et le coup de fil en cuisine, il n'ajoute pas de friction.
Le détail
Toutes les fonctionnalités Bistra
Du signalement mobile à la fiche plat : ce qui fait parler votre salle au reste du restaurant, sans écran de plus.
Service & réservations
Réservations centralisées
7 sources — TheFork, Google, OpenTable, email… — réunies dans une seule vue, avec un « Vérifier emails » qui crée la réservation pour vous.
Vues de service
Aujourd'hui, demain, cette semaine, à confirmer : votre service de réservations se lit sur un seul écran.
Carte & allergènes
Allergènes par plat
Les 14 allergènes européens, avec un filtre qui adapte la carte à un client en trois secondes.
Fiche plat
Chaque plat détaille ses ingrédients liés au catalogue et ses allergènes déduits — la salle répond au client sans appeler la cuisine.
Réappro & pilotage
Signalement de rupture
La salle signale un manque depuis son mobile, photo à l'appui, et l'envoie au gérant — l'info remonte directement à son panier.
Vue d'ensemble salle
Signalements en attente, urgences et réservations du jour, réunis sur un écran.
Plan de salle
À venir : le plan de vos tables pour suivre le service d'un coup d'œil.
Ce qui change
- Avant
« Il manque de la mayo » sur un post-it perdu
Avec BistraSignalement mobile → panier du gérant
- Avant
Réservations éclatées sur 7 canaux
Avec BistraUne seule vue, emails lus par l'outil
- Avant
« Je vais voir en cuisine »
Avec BistraCarte filtrée en 3 secondes
- Avant
Un écran de plus, refusé par la salle
Avec BistraMobile, dans le flux du service
Les signalements de la salle alimentent le panier de RestoFacture ; les allergènes affichés en salle viennent des recettes saisies en cuisine. Salle, cuisine et admin convergent sur le même panier de commande.
La salle se connecte une fois la facturation électronique en place — le point de départ d’Agent Resto.
Estimez le temps que votre salle récupérerait
Sans post-it ni coup de fil en cuisine — en quelques chiffres.