RestoFacture : la facturation électronique du restaurant, sans paperasse
Au 1er septembre 2026, recevoir vos factures au format électronique devient obligatoire. En 2027, ce sera l'émission. On vous en parle partout, et personne ne vous a expliqué simplement ce que vous devez faire.
RestoFacture — lecture automatique
59 lignes extraites84,32 €
confiance 93 %METRO — 57 % de vos achats · 30 derniers jours
Vous entrez en rendez-vous fournisseur armé
Même sans la réforme : les factures arrivent en vrac, la TVA se calcule le dimanche, les prix fournisseurs augmentent ligne par ligne sans que vous le voyiez.
L'approche
RestoFacture vous met en conformité : on s'occupe de la plateforme agréée, vous utilisez juste la solution faite pour vous. Vous continuez votre métier, l'outil porte la conformité. Et il fait plus que cocher la case réglementaire — il lit vos factures, ventile votre TVA et repère ce qui vous échappait.
Le détail
Toutes les fonctionnalités RestoFacture
De la lecture de vos factures à votre copilote achats & marges : ce que vous payez vraiment, à qui, et ce que chaque plat vous coûte.
Lecture & saisie
Lecture automatique des factures
Email, photo, scan ou compte fournisseur : chaque facture est lue ligne à ligne — SIRET, multi-TVA et éco-taxe séparés tout seuls.
Scan intelligent
Une seule photo pour tout : facture, bon de livraison, DLC, température ou recette — l'IA reconnaît le document et le range au bon endroit.
Bons de livraison
Vos BL classés à part, archivés et rapprochés de la facture correspondante.
Indice de confiance IA
Chaque facture lue affiche son taux de fiabilité — vous voyez d'un coup d'œil ce qui mérite un contrôle.
File « À réviser »
Les factures incertaines patientent dans une file, que vous confirmez ou corrigez en lot.
Import multi-modes
Un fichier par facture, ou un PDF de plusieurs pages découpé automatiquement — même les relevés fournisseurs.
Contrôle & conformité
Détection des écarts de prix
Chaque ligne comparée à votre catalogue : une seule facture fournisseur a révélé 16 écarts chez notre restaurant pilote.
Correction TVA par ligne
Un taux erroné au catalogue — 5,5 % au lieu de 20 % — est repéré et corrigé ligne à ligne.
TVA en un clic
Un tableau de bord vivant — TVA collectée, déductible, crédit — prêt pour la CA3 comme pour la CA12.
Alertes fiscales
Bientôt : anomalie, régularisation, échéance, facture manquante ou doublon — chaque alerte classée par gravité.
Allergènes en salle
Vos recettes croisées au catalogue font remonter les 14 allergènes réglementaires, consultables en un clic.
Achats & marges
Comparateur fournisseurs
Un même produit chez tous vos fournisseurs, prix ramené au kilo, au litre ou à la pièce.
Négociation préparée
L'historique de prix par produit et par fournisseur, prêt en une minute — vous entrez en discussion armé.
Panier au meilleur prix
Pour chaque commande, vos produits classés du tarif le plus bas au plus haut selon votre propre historique.
Analyses achats
Consommation, dépenses et stock acheté par période — avec le raccourci « exercice bail ».
Coût matière par recette
Chaque ingrédient rattaché à son prix catalogue réel : le coût de revient et la marge d'un plat se lisent sans calcul.
Pilotage & connexions
Journal des imports
Chaque document tracé par sa provenance — email, Metro, scan ou saisie manuelle — en temps réel.
Catalogue fournisseurs unifié
Tous vos produits de A à Z, tous fournisseurs confondus — 2 239 références chez notre restaurant pilote, sans doublon.
CA Caisse
Votre chiffre d'affaires mensuel saisi en TTC ou HT — le pont entre votre caisse et votre TVA.
Accès expert-comptable
Votre comptable travaille directement sur des pièces déjà structurées — vous le gardez, il va plus vite.
Pour qui
Restaurateur indépendant (1 à 3 établissements) — bistrot, petit groupe, traiteur — concerné par la réforme et qui veut être conforme sans y penser. Et son expert-comptable.
RestoFacture en un geste
Vous recevez une facture, Agent Resto la lit, repère les écarts de prix et ventile la TVA — sans rien ressaisir.
Ce qui change
- Avant
« La facturation électronique, je n'y comprends rien »
Avec RestoFactureConforme sans y penser, la plateforme agréée prise en charge
- Avant
Dimanche après-midi sur la TVA
Avec RestoFactureTVA en un clic, dimanche rendu
- Avant
Factures re-tapées 3 fois
Avec RestoFactureCatalogue unifié, saisie unique
- Avant
Écarts de prix invisibles
Avec RestoFactureDétectés ligne par ligne
- Avant
Fournisseur qui augmente en silence
Avec RestoFactureHistorique prix prêt en 1 minute — vous entrez en négociation armé
- Avant
Coût d'un plat estimé à la louche
Avec RestoFactureCoût matière calculé depuis le catalogue réel
- Avant
Carte allergènes tenue à la main
Avec RestoFacture14 allergènes détectés depuis vos recettes, filtrables en salle
- Avant
Commande orientée habitude
Avec RestoFacturePanier orienté vers le meilleur prix fournisseur connu
Pourquoi votre caisse ne suffit pas
Une caisse, même certifiée, est une solution compatible — elle enregistre vos ventes, mais ne fait pas transiter vos factures par une plateforme agréée (la PA, ex-PDP), exigée par la réforme. En restauration, vos ventes relèvent de l'e-reporting, vos factures fournisseurs de l'e-invoicing — deux obligations distinctes.
RestoFacture s'occupe des deux : il reçoit vos factures fournisseurs via une plateforme agréée gérée pour vous, et se branche à votre caisse pour l'e-reporting — sans que vous ayez à comprendre la différence.
Pour comprendre le calendrier et les obligations en détail : le guide de la facturation électronique.
Questions fréquentes
Ma caisse certifiée suffit-elle pour être conforme ?
Non. Une caisse certifiée enregistre vos ventes, mais ne fait pas transiter vos factures par une plateforme agréée. RestoFacture porte cette conformité et se branche à votre caisse — votre caisse reste en place.
Dois-je changer d'expert-comptable ?
Non. RestoFacture lui donne un accès natif et lui transmet des pièces déjà structurées. Il travaille mieux, plus vite, sur vos données — vous gardez votre comptable.
Un simple PDF ne fait-il plus l'affaire ?
Plus à terme : une facture conforme suit un format structuré (Factur-X, UBL, CII). RestoFacture les gère pour vous, à la réception comme à l'émission.
Une fois la facturation en place, on connecte la cuisine et la salle — c'est le bundle Agent Resto, à 179 €/mois.
Estimez ce que RestoFacture vous ferait récupérer
En quelques chiffres connus : ce que vous gagneriez sur vos achats et votre admin, et votre niveau de préparation au 1er septembre. Instantané.